שחתכם בסכין של בשר אסיר אע"ג דנ"ט בר נ"ט הוא מ"מ שאני סכין שפעמים שהשמנונית נקרש עליו ואינו ניכר והוה נ"ט הבא מן הממש ועוד משום חורפיה בלע טפי מדגים הרותחין ואגב דוחקא דסכינא פלט סכינא ובלע צנון רש"י ואע"ג דרש"י מתיר בדגים אפילו בנתבשלו בקדירה חולבת האי חורפי' דסכינא דומה לצלייה ואפשר דגם רש"י מודה בצלייה ועי"ל דחמור מצלייה דדגים שהרי בנצלה בכלי שאינו בן יומא מותר לאכול בבשר לכ"ע וכאן בצנון אסרו בעל התרומות ודוחק לומר דאסרו משום חשש שמנונית שעל הסכין: