1
מתני' אדמה. טיט עב נקרא אדמה ודרך לחתום בה המרצופין והן השקין של עורות:
2
כחותם האיגרות. שהיא פחות מחותם המרצופין והלכה כחכמים:
3
כדי לזבל כרישה. והוא פחות מקלח של כרוב והלכה כחכמים:
4
חול הגס. שדרך שמערבין אותן עם הסיד לחזק:
5
כדי ליתן על מלא כף של הסיידין:
6
כדי לעשות קולמוס. שיגיע לראשי אצבעותיו:
7
אם היה עבה או מרוסס. שבורה ואינה ראויה לקולמוס שיעורה כעצים כדי לבשל בה ביצה קלה שבבצים והיא ביצת תרנגולת שהיא קלה להתבשל יותר משאר בצים והיינו כגרוגרת מביצה קלה וכשהיא כבר טרופה מעורבת בשמן ונתונה באילפס שממהרת היא להתבשל: