Kiryat Sefer on Mishneh Torah, Sacrificial Procedure 12:14

כל המנחות הקרבות לגבי המזבח מצה דכתיב כי כל שאור וגו' וכן שיירי המנחות אף על גב שמותר לאוכלן אפילו בדבש דלא אסרה תורה דבש אלא להקטרה אפילו הכי אסור לאוכלן חמץ דכתיב לא תאפה חמץ חלקם אפילו חלקם לא יחמיצו:
אזהרת רמא שלא יאכלו הכהנים שיירי המנחות חמץ דכתיב לא תאפה חמץ אפילו חלקם כדאמ' ולוקה והמחמץ אחר מחמץ חייב דכתיב לא תאפה חמץ ולא תעשה חמץ ולוקין על כל עשייה ועשייה שבה כגון לישה ועריכה וקטיפה ואפייה דכתיב לא תאפה חמץ אפיה בכלל לא תעשה חמץ היתה ולמה יצאת ללמד על הכלל כולו דהוי דבר שהיה בכלל ויצא מן הכלל לא ללמד על עצמו יצא אלא ללמד על הכלל כולו יצא מה אפייה מיוחדת שהיא מעשה יחידי וחייבין עליה בפני עצמה כדכתיב לא תאפה חמץ אף אני אביא כל מעשה יחידי שבה לאיתויי קיטוף שמחליק פניה במים לאחר עריכה שחייב עליה נמי בפני עצמה עשה חמץ מתחלה ועד סוף חייב על כל מעשה מהן כדילפינן לכל חד ומחמץ אחר מחמץ דחייב הכי נמי חד שעשה חמץ מתחלה ועד סוף לוקה על כל חד.