1
ist frei. Von Ausrottungs- und Geisselstrafe.
2
Wie Heuschreckenhörner. Wenn an der Oberfläche des Teiges sich Risse bilden, welche wie die Fühler einer Heuschrecke gegen einander geneigt sind, so ist das ein Zeichen des eingetretenen Gährungsprozesses.
3
Dessen Risse sich einer mit dem andern vereinigen. Zeichen der vollendeten Gährung.
4
der Ausrottungsstrafe schuldig. Denn mit dem Auftreten der Risse hat der Prozess schon sein Ende erreicht.